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Ingredientes
1/2cebolla (de preferencia morada)
1morrón rojo
1 latafrijoles
Perejil o cilantro
1palta chica
Aceite de oliva
1/2limón
Sal y pimienta +
Pasos
Cortar la plata a la mitad, abrirla y vaciarla con una cuchara. Pisar la palta con bastante aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Reservar.
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Lavar los frijoles enlatados con agua corriente en un colador. Picar chiquita la cebolla, el morrón y el perejil. El cilantro puede invadir mucho con su sabor, así que cuidar la cantidad.
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Mezclar e incorporar la palta pisada. Rectificar aceite, sal y pimienta. Pueden agregarle un tomate picado y condimento picante!! Acompañar con nachos. Bon appétit!